Можно запретить работнику документально разглашать коммерческую тайну в течение 3 лет после окончания трудового договора
Статья 57 тк рф ...в трудовом договоре могут предусматриваться дополнительные условия, не ухудшающие положение работника по сравнению с установленным трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права, коллективным договором, соглашениями, локальными нормативными актами, в частности: о неразглашении охраняемой законом тайны (государственной, служебной, коммерческой и иной)- федеральный закон от 29 июля 2004 г. n 98-фз "о коммерческой тайне" с изменениями и дополнениями от: 2 февраля, 18 декабря 2006 г., 24 июля 2007 г., 11 июля 2011 г.